Μέλη και φίλοι του συλλόγου μας την παραμονή των Χριστουγέννων είπαν τα κάλαντα στο Χωριό μας. Ο σκοπός αυτής της εκδήλωσης ήταν φιλανθρωπικός.
Το ΔΣ και τα μέλη του συλλόγου μας,σας εύχονται υγεία και ευτυχία.
Κυριακή 26 Δεκεμβρίου 2010
Σάββατο 25 Δεκεμβρίου 2010
Καιρός να ξαναγίνουμε όλοι παιδιά!
Ελάχιστα είναι τα βιβλία με θέμα χριστουγεννιάτικο, που να μην απευθύνονται σε παιδιά. Σκεφτήκαμε, λοιπόν μήπως αυτό είναι το νόημα των Χριστουγέννων; Να ξαναγίνουμε όλοι παιδιά… Να γυρίσουμε πίσω, στα χρόνια της αθωότητας, τότε που ο Άγιος Βασίλης ήταν υπαρκτός στο μυαλό μας και ένα καλό παραμύθι ήταν αρκετό για να συνοδέψει τα χριστουγεννιάτικα μεσημέρια…
Ίσως να ‘ναι έτσι. Σε κάθε περίπτωση, όμως, ένα καλό βιβλίο, με φόντο την φωτιά να σιγοκαίει, για τους τυχερούς των οποίων το σαλόνι κοσμείται από τζάκι, και το soundtrack των Χριστουγέννων (δείτε το αντίστοιχο άρθρο του αφιερώματός μας) να παίζει χαμηλόφωνα στο βάθος, δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερος σύντροφος λίγο πριν από μια απολαυστική σιέστα στον χουχουλιάρικο καναπέ.
Μια Χριστουγεννιάτικη Ιστορία
Ο Κάρολος Ντίκενς, γνωστός για τις αξίες του ανθρωπισμού και των δικαιωμάτων των παιδιών, τις οποίες πρέσβευε μέσα από το συγγραφικό του ταλέντο, έχει μείνει στην ιστορία, εκτός των άλλων, για την δημιουργία του Σκρουτζ, του πιο τσιγκούνη και άπληστου χαρακτήρα της λογοτεχνίας –και αργότερα και της 9ης τέχνης, αυτής των comics.
Στην «Χριστουγεννιάτικη Ιστορία», ο Σκρουτζ ζει την πιο ανατρεπτική παραμονή Χριστουγέννων της ζωής του, που τον μεταμορφώνει από άπληστο σε σπλαχνικό ήρωα. Αγαπημένη ιστορία για μικρούς και μεγάλους, το μυθιστόρημα του Ντίκενς «ξαναζεί» κάθε Δεκέμβρη μέσα από τις αναγνώσεις μας.
Το Πολικό Εξπρές
Γραμμένο το 1985, το «Polar Express» του Chris Van Allsburg συνάρπαζε τα παιδικά ένστικτα πολύ πριν μεταφερθεί στην μεγάλη οθόνη το 2004, με την φωνή του Tom Hanks και την σκηνοθετική ματιά του Robert Zemeckis.
Ένα μικρό αγόρι περιμένει να ακούσει το έλκηθρο του Άη Βασίλη να του φέρνει το δώρο του το βράδυ της Παραμονής. Αντ’ αυτού, καταφτάνει στην αυλή του ένα τρένο, το «Πολικό Εξπρές», γεμάτο με παιδιά που φορούν τις πιτζάμες τους. Προορισμός: ο Βόρειος Πόλος και φυσικά, τα παιδικά μας όνειρα.
Χριστουγεννιάτικες Αστυνομικές Ιστορίες
Από τα λίγα βιβλία με «άρωμα» χριστουγεννιάτικο, αλλά όχι παιδικό, οι «Χριστουγεννιάτικες αστυνομικές ιστορίες» αποτελούν ένα ανθολόγιο ιστοριών μεγάλων συγγραφέων του είδους. Οι «μάστορες» του αναγνωστικού σασπένς Arthur Conan Doyle, Agatha Christie, Ellis Peters, Colin Dexter κ.α. έχουν κάτι κοινό: έγραψαν ιστορίες μυστηρίου που εκτυλίσσονται τα Χριστούγεννα. Δίνοντας μια διαφορετική διάσταση στο γιορτινό κλίμα των ημερών, οι συναρπαστικές διηγήσεις θα σας αιφνιδιάσουν με τις ανατροπές τους, την ατμόσφαιρα που δημιουργούν και το μαύρο χιούμορ των συγγραφέων που γνωρίζουν πολύ καλά πώς να κάνουν τον αναγνώστη να «κρέμεται από τις σελίδες τους».
Ο Καρυοθραύστης
Αρκετές δεκαετίες πριν ο Τσαϊκόφσκι τον μετατρέψει σε ένα από τα διασημότερα μπαλέτα όλων των εποχών, ο «Καρυοθραύστης» βγήκε από την φαντασία του Ε.Τ.Α. Hoffman, του Γερμανού συγγραφέα του ρομαντισμού. Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο παιχνίδι της μικρής ηρωίδας, ο καρυοθραύστης, παίρνει ζωή και μεταμορφώνεται στον «πρίγκιπα» που αναλαμβάνει να μονομαχήσει με τον Βασιλιά ποντικό και να μας μεταφέρει σε έναν κόσμο από κούκλες και παιδική μαγεία. Όσοι έχετε παιδιά, αξίζει να απολαύσετε μαζί τους μια ανάγνωση του κλασικού αυτού παραμυθιού. Έχετε, επίσης, την ευκαιρία να δείτε τον Καρυοθραύστη να ζωντανεύει στο Μέγαρο Μουσικής, όπου αυτές τις ημέρες τα αστέρια των Μπολσόι δίνουν μοναδικές παραστάσεις (περισσότερες πληροφορίες εδώ).
Το Χρονικό της Νάρνια: Το λιοντάρι, η μάγισσα και η ντουλάπα
Γραμμένο για… μαζική ανάγνωση και μεταφορά με οδηγό την φαντασία σε χώρες ατελείωτης περιπέτειας, το βιβλίο του C.S. Lewis δεν είναι καθαρά χριστουγεννιάτικο, αλλά πέρα για πέρα χειμωνιάτικο. «Σε έναν τόπο, όπου είναι πάντα χειμώνας, αλλά ποτέ Χριστούγεννα», οι ήρωες προσπαθούν να απελευθερώσουν την Νάρνια από τις δυνάμεις της Λευκής Μάγισσας. Χιόνι, πάγος, περιπέτεια, μια παρέα νέων και πολλή περιπέτεια, δεν θα μπορούσαν παρά να ταιριάζουν με το mood της περιόδου. Καλή ανάγνωση.
Πηγή: in2life.gr
Ίσως να ‘ναι έτσι. Σε κάθε περίπτωση, όμως, ένα καλό βιβλίο, με φόντο την φωτιά να σιγοκαίει, για τους τυχερούς των οποίων το σαλόνι κοσμείται από τζάκι, και το soundtrack των Χριστουγέννων (δείτε το αντίστοιχο άρθρο του αφιερώματός μας) να παίζει χαμηλόφωνα στο βάθος, δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερος σύντροφος λίγο πριν από μια απολαυστική σιέστα στον χουχουλιάρικο καναπέ.
Μια Χριστουγεννιάτικη Ιστορία
Ο Κάρολος Ντίκενς, γνωστός για τις αξίες του ανθρωπισμού και των δικαιωμάτων των παιδιών, τις οποίες πρέσβευε μέσα από το συγγραφικό του ταλέντο, έχει μείνει στην ιστορία, εκτός των άλλων, για την δημιουργία του Σκρουτζ, του πιο τσιγκούνη και άπληστου χαρακτήρα της λογοτεχνίας –και αργότερα και της 9ης τέχνης, αυτής των comics.
Στην «Χριστουγεννιάτικη Ιστορία», ο Σκρουτζ ζει την πιο ανατρεπτική παραμονή Χριστουγέννων της ζωής του, που τον μεταμορφώνει από άπληστο σε σπλαχνικό ήρωα. Αγαπημένη ιστορία για μικρούς και μεγάλους, το μυθιστόρημα του Ντίκενς «ξαναζεί» κάθε Δεκέμβρη μέσα από τις αναγνώσεις μας.
Το Πολικό Εξπρές
Γραμμένο το 1985, το «Polar Express» του Chris Van Allsburg συνάρπαζε τα παιδικά ένστικτα πολύ πριν μεταφερθεί στην μεγάλη οθόνη το 2004, με την φωνή του Tom Hanks και την σκηνοθετική ματιά του Robert Zemeckis.
Ένα μικρό αγόρι περιμένει να ακούσει το έλκηθρο του Άη Βασίλη να του φέρνει το δώρο του το βράδυ της Παραμονής. Αντ’ αυτού, καταφτάνει στην αυλή του ένα τρένο, το «Πολικό Εξπρές», γεμάτο με παιδιά που φορούν τις πιτζάμες τους. Προορισμός: ο Βόρειος Πόλος και φυσικά, τα παιδικά μας όνειρα.
Χριστουγεννιάτικες Αστυνομικές Ιστορίες
Από τα λίγα βιβλία με «άρωμα» χριστουγεννιάτικο, αλλά όχι παιδικό, οι «Χριστουγεννιάτικες αστυνομικές ιστορίες» αποτελούν ένα ανθολόγιο ιστοριών μεγάλων συγγραφέων του είδους. Οι «μάστορες» του αναγνωστικού σασπένς Arthur Conan Doyle, Agatha Christie, Ellis Peters, Colin Dexter κ.α. έχουν κάτι κοινό: έγραψαν ιστορίες μυστηρίου που εκτυλίσσονται τα Χριστούγεννα. Δίνοντας μια διαφορετική διάσταση στο γιορτινό κλίμα των ημερών, οι συναρπαστικές διηγήσεις θα σας αιφνιδιάσουν με τις ανατροπές τους, την ατμόσφαιρα που δημιουργούν και το μαύρο χιούμορ των συγγραφέων που γνωρίζουν πολύ καλά πώς να κάνουν τον αναγνώστη να «κρέμεται από τις σελίδες τους».
Ο Καρυοθραύστης
Αρκετές δεκαετίες πριν ο Τσαϊκόφσκι τον μετατρέψει σε ένα από τα διασημότερα μπαλέτα όλων των εποχών, ο «Καρυοθραύστης» βγήκε από την φαντασία του Ε.Τ.Α. Hoffman, του Γερμανού συγγραφέα του ρομαντισμού. Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο παιχνίδι της μικρής ηρωίδας, ο καρυοθραύστης, παίρνει ζωή και μεταμορφώνεται στον «πρίγκιπα» που αναλαμβάνει να μονομαχήσει με τον Βασιλιά ποντικό και να μας μεταφέρει σε έναν κόσμο από κούκλες και παιδική μαγεία. Όσοι έχετε παιδιά, αξίζει να απολαύσετε μαζί τους μια ανάγνωση του κλασικού αυτού παραμυθιού. Έχετε, επίσης, την ευκαιρία να δείτε τον Καρυοθραύστη να ζωντανεύει στο Μέγαρο Μουσικής, όπου αυτές τις ημέρες τα αστέρια των Μπολσόι δίνουν μοναδικές παραστάσεις (περισσότερες πληροφορίες εδώ).
Το Χρονικό της Νάρνια: Το λιοντάρι, η μάγισσα και η ντουλάπα
Γραμμένο για… μαζική ανάγνωση και μεταφορά με οδηγό την φαντασία σε χώρες ατελείωτης περιπέτειας, το βιβλίο του C.S. Lewis δεν είναι καθαρά χριστουγεννιάτικο, αλλά πέρα για πέρα χειμωνιάτικο. «Σε έναν τόπο, όπου είναι πάντα χειμώνας, αλλά ποτέ Χριστούγεννα», οι ήρωες προσπαθούν να απελευθερώσουν την Νάρνια από τις δυνάμεις της Λευκής Μάγισσας. Χιόνι, πάγος, περιπέτεια, μια παρέα νέων και πολλή περιπέτεια, δεν θα μπορούσαν παρά να ταιριάζουν με το mood της περιόδου. Καλή ανάγνωση.
Πηγή: in2life.gr
Το τέλος της γιορτινής περιόδου, μας βρίσκει συνήθως φορτωμένους με δώρα και κάποια… ενθύμια που αφορούν στη σιλουέτα μας.
Πώς θα καταφέρουμε οι διακοπές να μας αφήσουν μόνο ευχάριστες αναμνήσεις χωρίς επιπλέον γραμμάριο; Εφαρμόζοντας τις παρακάτω εύκολες και έξυπνες συμβουλές:
-Κατά τη διάρκεια της ημέρας μην παραλείπετε γεύματα, προκειμένου να φυλάξετε τις θερμίδες για το μεσημεριανό ή το βραδινό φαγοπότι. Αυτό που θα καταφέρετε είναι να πεινάτε ακόμα περισσότερο, με αποτέλεσμα να φάτε περισσότερο.
-Μην ξεχνάτε καθημερινά το πρωινό σας, έτσι ώστε να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός σας.
-Βασική συμβουλή, η κατανάλωση μικρών γευμάτων κάθε 3-4 ώρες, όπως ένα φρούτο ή λίγο φυσικό χυμό. Έτσι, όταν φτάσει η ώρα του τραπεζιού, η όρεξή σας θα είναι ελεγχόμενη και θα μπορείτε να κάνετε λογικές επιλογές στο φαγητό, χωρίς να καταβροχθίσετε ό,τι βρείτε μπροστά σας.
-Επιλέξτε σωστά το φαγητό που θα καταναλώσετε τις γιορτές, διαλέγοντας τα ιδιαίτερα πιάτα και όχι τα συνηθισμένα ή κάτι που το βρίσκεις μόνο τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά ή κάτι που δεν το βρίσκεις τον υπόλοιπο χρόνο. Αποφύγετε ρύζι, πατάτες, ψωμί, ξηρούς καρπούς και τυριά.
-Αν καταναλώσατε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μεγάλη ποσότητα κρεάτων με σάλτσα ή κρέατα αυξημένης περιεκτικότητας σε λιπαρά (ζωικό λίπος), την επόμενη μέρα καλό θα ήταν το κυρίως γεύμα να περιλαμβάνει κάποια πλούσια σαλάτα με άπαχο τυρί ή τόνο ή κάποιο λαδερό ή κάποιο όσπριο, ώστε να εξισορροπηθεί κάπως η κατάσταση θερμιδικά και να αποφύγουμε τη δυσπεψία.
-Μην ξεχνάτε να τρώτε αργά, διότι όταν τρώτε γρήγορα, τρώτε περισσότερο, χωρίς να απολαμβάνετε τις πλούσιες γεύσεις και οσμές των νόστιμων εδεσμάτων. Επιπλέων το κακό μάσημα των τροφών είναι αιτία δυσπεψίας.
-Αν είστε σε μπουφέ, επιλέξτε σωστά το φαγητό που θέλετε, όπως είπαμε παραπάνω. Γεμίστε το πιάτο σας με μπόλικη σαλάτα, ώστε να έχετε περιορισμένο χώρο για τα υπόλοιπα. Μην ξεχνάτε, ότι πρέπει να γεμίσετε το πιάτο μόνο μία φορά και φυσικά να μη στέκεστε ποτέ δίπλα στον μπουφέ.
-Μη φοβάστε τα βραδινά γιορτινά τραπέζια (και φυσικά μην τα αποφεύγετε). Απλά, φροντίστε να έχετε φάει ένα κανονικό πρωινό και ένα ελαφρύ μεσημεριανό, όπως κάποια σαλάτα. 1-2 ώρες πριν το τραπέζι καλό είναι να φάτε κάποιο φρούτο.
-Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, τσουρέκια, σοκολάτες, δίπλες, όλοι αυτοί οι γαστρονομικοί πειρασμοί θα υπάρχουν σε αφθονία σε κάθε σπιτικό.Φροντίστε να περιοριστείτε σε ένα γλυκό κάθε φορά έτσι ώστε, και τη γεύση να απολαμβάνετε και αυτό να μην λειτουργεί ως ‘βάρος’ στη συνείδησή σας και κυρίως στο σώμα σας.
-Η βασιλόπιτα καταναλώνεται μια φορά το χρόνο και έτσι είναι δύσκολο να την αποφύγετε. Μπορείτε όμως να φάτε ένα μικρό κομμάτι για το καλό, χωρίς να χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό των ροφημάτων (καφές) ή αντι για το πρωινό ή κάποιο φρούτο.
-Αν μια μέρα καταναλώσατε πάνω από 4-5 ποτήρια αλκοόλ, τότε την επόμενη μέρα θα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού για να ενυδατωθείτε. Τις επόμενες μέρες περιορίστε την πρόσληψη αλκοόλ στο 1-2 ποτά την ημέρα ή κάθε 2 μέρες. Καλό θα ήταν, μαζί με το ποτό να πίνετε αρκετό νερό, ώστε να αραιώνεται η ποσότητα του αλκοόλ στον οργανισμό και να ελαττώνεται και η ποσότητα κατανάλωσής του. Τα αλκοολούχα ποτά που έχουν λιγότερες θερμίδες είναι το κρασί, η μπύρα, η ρετσίνα, το martini και η σαμπάνια. Τέλος, θα ήταν προτιμότερο να συνοδεύετε το ποτό σας με αγγουράκια ή καρότα παρά με σνακ, όπως πατατάκια ή ξηρούς καρπούς, τα οποία εκτός από θερμίδες δίνουν και πολύ αλάτι.
-Ένα κομμάτι της διατήρησης και της μείωσης του βάρους είναι η κίνηση. Οι μέρες των γιορτών δεν είναι μόνο φαγητό. Μην ξεχνάτε, να μην χρησιμοποιείτε για τις κοντινές μετακινήσεις και τα ψώνια σας μεταφορικό μέσο. Μισή ώρα την ημέρα περπάτημα θα σας βοηθήσει να πετύχετε το στόχο σας.
-Για καλύτερα αποτελέσματα ας σκεφτούμε ότι είναι μόνο 4 τραπέζια (παραμονή Χριστουγέννων, Χριστούγεννα, παραμονή Πρωτοχρονιάς, Πρωτοχρονιά) και οι υπόλοιπες μέρες είναι σαν να τρώμε κανονικά.
Τέλος, αν τα παραπάνω δεν πάνε και τόσο καλά, μη στεναχωριέστε. Μετά τις γιορτές σιγά-σιγά με σωστή καθοδήγηση θα χαθούν αυτά τα περιττά κιλά. Φροντίστε να περάσετε καλά, να ξεκουραστείτε, να γελάσετε, να αναζωογονηθείτε γιατί και το πολύ στρες … παχαίνει!
Πηγή: iatronet.gr
Το μέλι αποτελεί "αντίδοτο" στα εορταστικά μεθύσια
Γιορτές έρχονται και η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνεται. Βρετανοί επιστήμονες της Βασιλικής Εταιρίας Χημείας συνιστούν το μέλι ως ιδανικό "αντίδοτο" στον πονοκέφαλό και τα άλλα δυσάρεστα κατάλοιπα που αφήνει ένα μεθύσι.
Οι βρετανοί χημικοί, σύμφωνα με την "Τέλεγκραφ", ισχυρίζονται ότι το μέλι, που είναι φυσικό γλυκαντικό, αποτελεί θαυμάσιο τρόπο για να αντιμετωπίζει το σώμα τις τοξικές συνέπειες της υπερκατανάλωσης αλκοόλ. Η φρουκτόζη που περιέχεται στο μέλι, βοηθά σημαντικά τον οργανισμό να διασπάσει σε αβλαβή υπο-προϊόντα το αλκοόλ που κυκλοφορεί στο αίμα μετά το μεθύσι.
Ο βασικός λόγος που μετά το μεθύσι, οι άνθρωποι συχνά νιώθουν τόσο άσχημα, είναι επειδή το αλκοόλ πρώτα διασπάται σε ακεταλδεϋδη, μια ουσία τοξική για το σώμα, σύμφωνα με τον δρα Τζον Έμσλεϊ της Βασιλικής Εταιρίας Χημείας. Η ακεταλδεϋδη, στη συνέχεια, μετατρέπεται -με την χρήση φρουκτόζης- σε οξικό οξύ, που με τη σειρά του "καίγεται" κατά τη διάρκεια της φυσικής διαδικασίας του μεταβολισμού, με συνέπεια από την καύση να παράγεται διοξείδιο του άνθρακα που ‘εκπνέεται’ από το σώμα.
Όπως είπε ο βρετανός χημικός (συγγραφέας του "Καλού Χημικού Οδηγού των Καταναλωτών"), "η ευχαρίστηση έρχεται από το αλκοόλ, αλλά τα κατάλοιπα του μεθυσιού από την ακεταλδεΰδη, το τοξικό χημικό που δημιουργείται στο σώμα και προκαλεί δυνατό πονοκέφαλο, ναυτία, ακόμα κι εμετό". Τα κατάλοιπα του μεθυσιού εξαφανίζονται πιο γρήγορα, στο βαθμό που η ακεταλδεΰδη μετατρέπεται πιο γρήγορα (σε σχέση με τη βραδεία μεταβολική διαδικασία) σε άλλες λιγότερο τοξικές χημικές ουσίες - και σε αυτό βοηθά ιδιαίτερα το μέλι. Μάλιστα, αν κανείς φάει το μελί με ψωμί (π.χ. τοστ), τότε προσθέτει κάλιο και νάτριο στον οργανισμό του, οπότε βοηθά περαιτέρω το σώμα του να τα βγάλει πέρα με το αλκοόλ.
Υπάρχουν κι άλλοι τρόποι για να μετριαστούν οι συνέπειες του αλκοόλ - πέρα από την υπομονή. Μεταξύ άλλων, συνίσταται να πιει κανείς ένα ποτήρι γάλα πριν πιει αλκοόλ και ακόμα να φροντίζει να πίνει "καθαρά" αλκοολούχα ποτά και περιστασιακά να τα ανακατεύει με αναψυκτικό. Το γάλα επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ, με συνέπεια να παράγεται λιγότερη τοξική ακεταλδεΰδη στο σώμα. Από τα διάφορα ποτά, σύμφωνα με τον Έμσλεϊ, το τζιν είναι συγκριτικά πιο ασφαλές για να αποφύγει κανείς το μεθύσι.
Από την άλλη, το αλκοόλ αυξάνει την απώλεια νερού από τον οργανισμό, εξ ου και η τάση να πηγαίνει κανείς συχνά στην τουαλέτα, όταν πίνει πολύ. Η αφυδάτωση επιδεινώνει το μεθύσι και κάνει τα κατάλοιπά του πιο οδυνηρά και χρονοβόρα. Η κατανάλωση νερού και αναψυκτικών πέρα από το αλκοόλ βοηθά εν προκειμένω.
Οι βρετανοί χημικοί, σύμφωνα με την "Τέλεγκραφ", ισχυρίζονται ότι το μέλι, που είναι φυσικό γλυκαντικό, αποτελεί θαυμάσιο τρόπο για να αντιμετωπίζει το σώμα τις τοξικές συνέπειες της υπερκατανάλωσης αλκοόλ. Η φρουκτόζη που περιέχεται στο μέλι, βοηθά σημαντικά τον οργανισμό να διασπάσει σε αβλαβή υπο-προϊόντα το αλκοόλ που κυκλοφορεί στο αίμα μετά το μεθύσι.
Ο βασικός λόγος που μετά το μεθύσι, οι άνθρωποι συχνά νιώθουν τόσο άσχημα, είναι επειδή το αλκοόλ πρώτα διασπάται σε ακεταλδεϋδη, μια ουσία τοξική για το σώμα, σύμφωνα με τον δρα Τζον Έμσλεϊ της Βασιλικής Εταιρίας Χημείας. Η ακεταλδεϋδη, στη συνέχεια, μετατρέπεται -με την χρήση φρουκτόζης- σε οξικό οξύ, που με τη σειρά του "καίγεται" κατά τη διάρκεια της φυσικής διαδικασίας του μεταβολισμού, με συνέπεια από την καύση να παράγεται διοξείδιο του άνθρακα που ‘εκπνέεται’ από το σώμα.
Όπως είπε ο βρετανός χημικός (συγγραφέας του "Καλού Χημικού Οδηγού των Καταναλωτών"), "η ευχαρίστηση έρχεται από το αλκοόλ, αλλά τα κατάλοιπα του μεθυσιού από την ακεταλδεΰδη, το τοξικό χημικό που δημιουργείται στο σώμα και προκαλεί δυνατό πονοκέφαλο, ναυτία, ακόμα κι εμετό". Τα κατάλοιπα του μεθυσιού εξαφανίζονται πιο γρήγορα, στο βαθμό που η ακεταλδεΰδη μετατρέπεται πιο γρήγορα (σε σχέση με τη βραδεία μεταβολική διαδικασία) σε άλλες λιγότερο τοξικές χημικές ουσίες - και σε αυτό βοηθά ιδιαίτερα το μέλι. Μάλιστα, αν κανείς φάει το μελί με ψωμί (π.χ. τοστ), τότε προσθέτει κάλιο και νάτριο στον οργανισμό του, οπότε βοηθά περαιτέρω το σώμα του να τα βγάλει πέρα με το αλκοόλ.
Υπάρχουν κι άλλοι τρόποι για να μετριαστούν οι συνέπειες του αλκοόλ - πέρα από την υπομονή. Μεταξύ άλλων, συνίσταται να πιει κανείς ένα ποτήρι γάλα πριν πιει αλκοόλ και ακόμα να φροντίζει να πίνει "καθαρά" αλκοολούχα ποτά και περιστασιακά να τα ανακατεύει με αναψυκτικό. Το γάλα επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ, με συνέπεια να παράγεται λιγότερη τοξική ακεταλδεΰδη στο σώμα. Από τα διάφορα ποτά, σύμφωνα με τον Έμσλεϊ, το τζιν είναι συγκριτικά πιο ασφαλές για να αποφύγει κανείς το μεθύσι.
Από την άλλη, το αλκοόλ αυξάνει την απώλεια νερού από τον οργανισμό, εξ ου και η τάση να πηγαίνει κανείς συχνά στην τουαλέτα, όταν πίνει πολύ. Η αφυδάτωση επιδεινώνει το μεθύσι και κάνει τα κατάλοιπά του πιο οδυνηρά και χρονοβόρα. Η κατανάλωση νερού και αναψυκτικών πέρα από το αλκοόλ βοηθά εν προκειμένω.
πηγη Skai.gr
Κυριακή 19 Δεκεμβρίου 2010
Προσθέστε αυτές τις 13 τροφές στην καθημερινότητά σας!
Προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, προκειμένου να βελτιωθεί η υγεία σας και η εμφάνισή σας; Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες τροφές που έχουν τεράστια συμβολή στην καθημερινή σας ευεξία και μπορεί να αλλάξουν τη ζωή σας.Λοιπόν, τι περιμένετε; Προσθέστε αυτά τα τρόφιμα στη λίστα της διατροφής σας σήμερα!
Ντομάτες: Αν δεν έχετε αλλεργία στη ντομάτα, οι ντομάτες είναι ακόμη ένα 'super' τρόφιμο. Παρότι η κανονική περίοδος που μπορείτε να καταναλώσετε τη ντομάτα είναι μικρή, μπορείτε να προσλαμβάνετε τα οφέλη της και από την κέτσαπ αλλά και τη σάλτσα ντομάτας. Εκτός από το ότι έχουν όλες τις βιταμίνες, οι ντομάτες είναι 'μαχητές' κατά των ασθενειών. Βοηθούν την καταπολέμηση του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
Σολομός: Όλα τα είδη των ψαριών είναι πολύ θρεπτικά και θα πρέπει να προσπαθείτε να τα συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας 2 έως 3 φορές την εβδομάδα. Παρόλο που τα ψάρια έχουν λίπος, γνωρίζουμε πλέον ότι δεν είναι όλα τα λίπη ίδια και τα ψάρια περιέχουν μια πολύ υγιεινή κατηγορία λιπών. Για παράδειγμα, ο σολομός είναι μια πλούσια πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν από πλήθος ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων και των καρδιακών παθήσεων.
Φασόλια: Τα φασόλια και τα κουκιά κάνουν καλό στην καρδιά σας. Επίσης υπάρχουν στοιχεία ότι εμποδίζουν την εμφάνιση του καρκίνου, κρατούν χαμηλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και σας δίνουν την αίσθηση του κορεσμού, το οποίο σας αποτρέπει από την υπερκατανάλωση διάφορων τροφίμων.
Σόγια: Η σόγια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Δεν σας αρέσει το Tofu ή μαλακό τυρί από σόγια; Λοιπόν, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να συμπεριλάβετε τη σόγια στη διατροφή σας. Το γάλα από σόγια είναι μια εναλλακτική λύση για τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Σπανάκι: Μερικά από τα ευεργετικά συστατικά που περιέχει είναι το β-καροτένιο, βιταμίνες Β, Ε και C, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Τσάι: Είναι χαλαρωτικό, δεν έχει θερμίδες και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Το τσάι επίσης, έχει συνδεθεί με την υγεία της καρδιάς, την πρόληψη κατά του καρκίνου, την πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Γιαούρτι: Αυτό είναι το καλύτερο σνακ για τη δουλειά. Έχει ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Αλλά αυτό που κάνει ένα 'αληθινό' γιαούρτι πραγματικά σημαντικό είναι η παρουσία των προβιοτικών και πρεβιοτικών - ζωντανοί οργανισμοί που προάγουν την υγεία του πεπτικού.
Καρύδια: Αν και οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες, αυτό δεν πρέπει να σας αποθαρρύνει από αυτό το θρεπτικό σνακ. Τα καρύδια αποτελούν μια από τις λίγες πλούσιες πηγές φυτικής προέλευσης ω-3 λιπαρών οξέων. Εκτός από τις φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οι φυτικές στερόλες που περιέχονται στα καρύδια βοηθούν στο να διατηρηθούν φυσιολογικά τα επίπεδα χοληστερίνης.
Μπρόκολο: Αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει την πρόσληψη ασβεστίου με την απώλεια βάρους. Το μπρόκολο δεν είναι μόνο πλούσια σε ασβέστιο αλλά και σε βιταμίνη C, που βοηθά την απορρόφηση του ασβεστίου. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό έχει βιταμίνη Α, φυλικό οξύ, και φυτικές ίνες για την κάλυψη των θρεπτικών αναγκών σας.
Πορτοκάλια: μπορεί να μην είναι συναρπαστικό ή εξωτικό, αλλά αυτό το παλιό και πολύ διαδεδομένο στην Ελλάδα φρούτο είναι και πολύ υγιεινό. Προτιμήστε να καταναλώνετε πορτοκάλια παρά να πίνετε τον χυμό τους, διότι ο πολτός του έχει δεκαπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από ότι χυμός του.
Στήθος γαλοπούλας: Είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσιο σε πρωτεΐνες που μπορείτε να καταναλώσετε. Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα τρυπτοφάνης, ένα αμινοξύ που σχετίζεται με τη βελτίωση της διάθεσης.
Γλυκοκολοκύθα: Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες, η γλυκοκολοκύθα έχει μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα των καροτενοειδών, που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και βοηθούν κατά της γήρανσης. Δεν είναι όμως μόνο αυτά. Έχει βιταμίνη C και Ε, καθώς επίσης και σίδηρο, κάλιο και άλλα μέταλλα.
Βατόμουρα: Τα βατόμουρα είχαν παραμεληθεί για πολλά χρόνια εξαιτίας άλλων πιο 'διάσημων' φρούτων. Αλλά τώρα που γνωρίζουμε περισσότερα για τα αντιοξειδωτικά και για τη θετική τους επίδραση κατά των εκφυλιστικών παθήσεων, αυτά το πολύ πλούσια σε φλαβονοειδή φρούτα θα 'καθυστερήσουν' τη γήρανση.
Πηγή: iatronet.gr
Παρασκευή 17 Δεκεμβρίου 2010
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)